Visite também

Busca Avançada

Universitário

Administração

LOGÍSTICA E GERENCIAMENTO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO - LOGÍSTICA E GERENCIAMENTO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO

Autor
PAULO ROBERTO BERTAGLIA

2ª Edição (2009)

Formatos Disponíveis Código do Produto Preço sugerido  
LIVRO IMPRESSO
576 páginas
ISBN: 9788502080959 R$ 146,00 Comprar
LIVRO DIGITAL
ISBN: 9788502117426 R$ 101,90 ebook

Todos sabem que melhorias na qualidade e no tempo de entrega de qualquer produto ou componente, além de redução nos custos, na carga tributária ou no giro de uma determinada mercadoria têm por objetivo a competitividade, visando sempre a satisfação do cliente. Foi pensando nisso que Paulo Bertaglia trouxe exemplos de diversas empresas brasileiras que se utilizam da logística e integram seus sistemas a fim de superarem seus objetivos. Além dos casos de diversos setores, que demonstram experiências bem-sucedidas, o livro abrange toda a conceituação, metodologia e evolução do supply chain (cadeia de abastecimento) no Brasil, reunindo em um só volume as referências que antes eram buscadas em congressos, artigos, na literatura estrangeira ou na Internet.

PAULO ROBERTO BERTAGLIA

Engenheiro Civil, com ênfase em Análise de Sistemas e Administração de Produção, Paulo Roberto Bertaglia iniciou sua carreira profissional na IBM. Posteriormente, foi para a Unilever, onde permaneceu por mais de 20 anos atuando em diferentes áreas de negócio, como distribuição, compras, planejamento, manufatura, tecnologia da informação e engenharia nos segmentos de higiene, limpeza, alimentos e sorvetes. Nos últimos 10 anos dedicados a esta empresa, assumiu funções relacionadas aos países da América Latina, com responsabilidade de alinhar as estratégias de Tecnologia da Informação com as necessidades de negócios específicas de cada país. De 1997 a 1998, viveu nos EUA a fim de compartilhar a sua experiência da Cadeia de Abastecimento e Demanda. Atualmente está na Hewlett-Packard, atuando na área de consultoria de processos com foco na indústria de manufatura, especialmente nos segmentos de bens de consumo, automotivo, siderurgia entre outros. Adicionalmente dedica-se com interesse a transmitir os conhecimentos práticos obtidos através de artigos e palestras.

Capítulo 1 – Entendendo a cadeia de abastecimento integrada 1
Visão geral  2
Cadeia de abastecimento: conceitos e impactos nas organizações e na sociedade 4
Conceitos 5
Características da cadeia de abastecimento integrada 7
Importância da cadeia de abastecimento 10
Alinhamento estratégico da cadeia de abastecimento 12
Forças externas 15
Elementos da cadeia de abastecimento integrada 28
Planejamento  29
Compras 30
Produção 31
Distribuição 33
Considerações finais 34
Caso: Consórcio Modular Volkswagen – caminhões e ônibus do ponto de vista logístico  36
Questões para revisão  40
Capítulo 2 – Alinhando a cadeia de abastecimento às estratégias de negócio 43
Visão geral  44
Entendendo estratégias e planos 45
Planejamento estratégico 46
Processo – estratégias empresariais 62
Desenvolvendo estratégias para a cadeia de abastecimento 78
Estratégias de integração vertical 79
Estratégia de terceirização 80
Oportunidades na cadeia de abastecimento 80
Desenvolvendo estratégias 81
A corrida da competição: cadeia de abastecimento × cadeia de abastecimento 104
Implementando estratégias de negócio 105
Requisitos para implementar a mudança 106
Caso: Visteon – panorama da indústria automotiva e colaboração 110
Questões para revisão 112
Capítulo 3 – Organizações que compõem o processo da cadeia de abastecimento 115
Visão geral 116
Organizações de fornecimento 117
Impactos da demanda no fornecimento 117
O fornecedor 118
Como os clientes medem os fornecedores 120
Colaboração 121
Seleção dos clientes 121
Organizações de produção 122
Processo de transformação 123
Manufatura de classe mundial 129
Produção em massa 131
Customização em massa – administrando variedades 132
Sistemas flexíveis de manufatura 133
Manufatura sincronizada 135
Terceirização 137
Organizações de distribuição 139
Organizações de atacado 139
Tipos de organizações atacadistas 140
Organizações de varejo 142
Organizações de operação logística 150
Questões para revisão 151
Capítulo 4 – Processos da cadeia de abastecimento 153
Visão geral 154
Processo de planejamento 156
Planejamento da cadeia de abastecimento 158
Planejamento de suprimentos 160
Planejamento de produção 162
Planejamento da distribuição 164
Reflexões estratégicas 166
Processo de suprimentos 168
Receber solicitação 169
Seleção do fornecedor 170
Solicitação ou programação de entrega 170
Monitoramento 171
Recebimento e análise de materiais 173
Transferência de material 174
Efetuar o pagamento 174
Reflexões estratégicas 175
Processo de produção 175
Programação da produção 176
Transferência de material 176
Produção e análise de qualidade 177
Embalagem e acondicionamento do produto 177
Armazenagem em local temporário 177
Liberação de produto para venda 177
Processo de distribuição 178
Distribuição física 179
Processo distribuição-recebimento 180
Processo distribuição-armazenagem 183
Processo distribuição-expedição 186
Processo de administração de pedidos 195
O gerenciamento de pedidos como vantagem competitiva 196
Recomendações para a efetiva gestão de pedidos 198
Gestão de pedidos e de clientes 199
O processo de administração de pedidos 200
Fluxo simples de um recebimento de pedido 211
Questões para revisão 213
Capítulo 5 – Avaliação do comportamento do mercado 215
Visão geral 216
Avaliação do comportamento do mercado 218
A importância de quem compra 218
Modelo de comportamento do consumidor 220
Principais papéis exercidos em compras individuais e organizacionais 222
Tipos de comportamento 223
Processos de decisão 225
Impactos da demanda na cadeia de abastecimento 227
Alinhando abastecimento com demanda 228
Planejamento da demanda 233
Observações 235
Gestão da demanda 235
Estimativas 236
Administração da demanda 238
Caso: Nivea – estratégia para implantação de unidade produtiva para bens de consumo 242
Questões para revisão 245
Capítulo 6 – Os pilares da resposta eficiente ao consumidor 247
Visão geral 248
Estratégias básicas do ECR 249
Processos do ECR 249
Áreas de foco do ECR .251
Tecnologia 253
O consumidor 254
Observações 254
Administração do portfólio de produtos – gestão por categoria 255
Componentes da gestão por categoria 255
Considerações sobre a gestão por categorias 261
Gestão por categorias × cadeia de demanda e de abastecimento 263
Mudança cultural 267
Inovando em produtos 268
Lançamento de produto 269
Por que lançar produtos? 269
Como administrar as promoções e os descontos 270
As técnicas de promoção 271
Promoção no auto-serviço 272
Otimizando as promoções 272
O abastecimento contínuo eficiente 273
A demanda 274
Colaboração 275
Abastecimento eficiente 275
Estoque gerenciado pelo fornecedor 279
Como administrar o sortimento de produtos e serviços 284
Otimização do espaço de loja 285
Otimização de sortimento 286
Questões para revisão 287
Capítulo 7 – Como a infra-estrutura de transporte e movimentação afeta a cadeia de abastecimento 289
Visão geral 290
Análise dos fatores que afetam os meios de transporte 292
Mudanças nos modelos das organizaçõe 293
Demanda e serviço ao cliente 293
Globalização 294
Tecnologia 295
Transportando por diferentes meios 296
Administração da frota 304
Administração dos ativos 305
Mão-de-obra 305
Consumo de combustível 305
Manutenção 306
Estoque de peças de reposição 306
Planejamento de atividades administrativas 307
Eficiência da frota 307
Indicadores de desempenho e produtividade 308
Unitizando as cargas 308
Contêiner 309
Paletes 309
A tecnologia da informação na administração de transportes .310
Sistema de otimização de rotas 310
Sistema de rastreamento de frota 312
Telemática 313
Preparando o futuro 314
Privatização 314
Transporte e Mercosul 316
Transporte e futuro 317
Caso: A logística de exportação do suco de laranja na Cargill 321
Questões para revisão 326
Capítulo 8 – Administrando os estoques na cadeia de abastecimento 329
Visão geral 330
Estratégias para administrar estoques 331
Definindo a estratégia de estoques 332
Objetivos e políticas de estoque 333
Indicadores de desempenho 333
Funções do estoque 336
Fatores que afetam o estoque 341
Categorias de estoque 342
Os sistemas de estoques 343
Demanda independente 344
Demanda dependente 344
Custos de estoque 345
Método do lote econômico (EOQ) 348
Método de revisão periódica 350
Método de revisão contínua (ponto de pedido) 351
Técnicas de administração de estoques 353
Classificação ABC 354
Conclusões sobre as categorias 355
Contagem cíclica 358
Métodos de valorização de estoques 363
Macroentendimento do gerenciamento de estoques 366
Caso: Nestlé – usando solução de tecnologia para melhorar
os processos de compras 367
Questões para revisão 370
Capítulo 9 – Técnicas e filosofias para a vantagem competitiva 373
Visão geral 374
Planejamento integrado de vendas e de operações S&OP 375
Objetivos 376
Elementos do planejamento integrado de vendas e operações 378
Benefícios 379
Passos para o processo do S&OP 379
S&OP × plano mestre de produção 384
Famílias de produto 384
Indicadores de desempenho 385
Entendendo o just-in-time 386
O problema das perdas no processo de manufatura 387
Objetivos do just-in-time 389
Requerimentos fundamentais para implantar o JIT 390
Passos básicos para implantar o JIT 393
Benefícios e vantagens do JIT 394
Limitações do just-in-time 395
JIT e MRP II 396
A tecnologia como elemento facilitador do JIT 397
Considerações finais sobre JIT 399
Entendendo o poka-yoke 399
Tipos de mecanismos poka-yokes 401
Características do poka-yoke 403
Base para o poka-yoke 403
International Organization for Standartization – ISO 9000 404
Fatores de expansão da ISO 9000 383 405
Situação atual da ISO 9000 no Brasil 405
Formas de utilização da ISO 9000 405
A série ISO 9000 406
Seleção da norma 409
Requisitos para o sistema de qualidade 409
Por que querer a certificação ISO 9000 412
Como uma empresa torna-se certificada pelo ISO 9000 413
Benefícios da obtenção do registro ISO 9000 413
Fatores de êxito para um sistema de qualidade ISO 9000 .413
Teoria das restrições – TOC .414
O que é uma restrição? 414
Etapas da teoria das restrições 416
Processos de raciocínio da TOC 416
Balanceamento de capacidade 417
Total Productive Maintenance – TPM 420
Origem do TPM 421
Conceitos aplicados ao TPM 422
A meta: ser perfeito 423
Implementação do sistema TPM 423
Elementos do TPM 424
Pontos-chave da filosofia TPM 425
Pontos críticos 426
Conclusão 426
Total Quality Management – TQM 427
Definições de TQM 427
Características do TQM 428
Gurus da qualidade 431
A técnica dos 5S 437
Seiri – Utilização 438
Seiton – Ordenação 438
Seison – Limpeza 439
Seiketsu – Padronização 439
Shitsuke – Autodisciplina 440
Os 5S e o dia-a-dia 440
Implementando os 5S 441
Procedimentos de implementação dos 5S 443
Questões para revisão 444
Capítulo 10 – Habilidades para administrar a cadeia
de abastecimento 447
Visão geral 448
Preparando-se para conviver com as mudanças 449
A evolução 449
Mercado de trabalho 450
O novo perfil 450
Conectando-se à nova era 453
Posicionando-se para o futuro 454
Desafios profissionais 456
Em busca do conhecimento e das competências 457
A gestão de mudança 458
A importância dos idiomas 460
Competências 461
Como administrar o conhecimento 462
Gestão do conhecimento 462
Características do conhecimento 463
Pensamento criativo 464
Criatividade 464
Métodos criativos 465
Revolução .466
Características de uma pessoa criativa 467
Caso: General Motors – vendendo carros pela internet 468
Questões para revisão 470
Capítulo 11 – Aplicando tecnologia da informação
para alcançar vantagem competitiva 471
Visão geral 472
Alinhando a tecnologia da informação com as necessidades do negócio 474
Sistemas de informação e as estratégias de negócio 475
O contexto da tecnologia da informação 476
Perspectivas de competitividade 479
Integrando a empresa com tecnologia de informação 480
Planejamento das necessidades de materiais – MRP 480
Planejamento dos recursos de manufatura – MRP II 481
Planejamento dos recursos da organização – ERP 482
Buscando vantagens com a utilização das novas tecnologias 487
Collaborative, Planning, Forecasting and Replenishment – CPFR 488
Customer Relationship Management – CRM 489
Otimização e planejamento avançado 490
Procurement .494
Caso: Magazine Luiza – as vantagens do processo colaborativo 500
Questões para revisão 502
Capítulo 12 – Navegando no comércio eletrônico 505
Visão geral 506
Entendendo o comércio eletrônico 508
Impacto do comércio eletrônico nas organizações e na sociedade 509
Os desafios do comércio eletrônico 513
O impacto do comércio eletrônico nos preços para o consumidor 515
Criando uma solução de comércio eletrônico 516
Oportunidades e benefícios do comércio eletrônico 517
Entendendo business-to-business (B2B) 518
Estratégias para os negócios digitais 518
Oportunidades e desafios 519
Entendendo business-to-consumer (B2C) 521
Impacto na economia 521
Como a internet afeta a cadeia de abastecimento 522
Desafios na cadeia de abastecimento 523
O relacionamento na cadeia de abastecimento 525
Administrando a cadeia de abastecimento 526
Caso: Avon – relacionamento com o cliente 527
Questões para revisão 529
Referências 531
Índice de empresas 535
Índice remissivo 537

PARA OS PROFESSORES CADASTRADOS
Questões Extras
Capítulo 01
Capítulo 02
Capítulo 03
Capítulo 04
Capítulo 04
Capítulo 06
Capítulo 07
Capítulo 08
Capítulo 09
Capítulo 10
Capítulo 11
Capítulo 12
Slides
Capítulo 01
Capítulo 02
Capítulo 03
Capítulo 04
Capítulo 05
Capítulo 06
Capítulo 07
Capítulo 08
Capítulo 09
Capítulo 10
Capítulo 11
Capítulo 12

www.editorasaraiva.com.br

© Saraiva S/A - Livreiros Editores

Voltar ao topo
Imprimir selecionados